Knaprig arkitektur av Sweco

Ett pepparkakshus ska vara stort, sött och arkitektritat. Det tyckte Malmö stad när Swecos arkitekter i Malmö blev tillfrågade att formge stadens pepparkakshus inför invigningen av Citytunneln.

Resultatet blev en stor, skånsk pepparkaksgård på 120 kvadrat, bakad på 750 kilo deg och 80 liter äggvita. Till de putsade fasaderna har använts 500 kilo florsocker.

– Det är en udda men intressant erfarenhet att få bygga detta fina pepparkakshus, säger Sven Teder, som tillsammans med Sara Andersson är de ansvariga arkitekterna för den skånska pepparkaksgården.

Pepparkaksgården finns att beskåda på Malmö Arenas bottenvåning från och med fredag 3 december och kommer att vara på plats under invigningsveckan för Citytunneln, den 5-10 december. 

Ett samarbete mellan Sweco, Malmö stad, Continental Bakeries, Nordic Sugar, Ambrosia, Peabskolan, Frans Suells och Jörgen Kocks gymnasium.