Lotta Lundgren har skrivit boken

Lotta Lundgren, som varit TV-aktuell med serien "Landet Brunsås" har skapat 17 unika recept för Swecos kokbok. Allt ska gå att tillaga utan spis och ugn. Lotta Lundgren har utgått från råvaror som är ekologiska, svenskodlade och grönlistade. Maten ska vara kreativ, vacker, enkel att laga och självklart god.

- Det här har varit fantastiskt roligt. Många traditionella sätt att laga mat som röka, lufttorka och grava fungerar alldeles utmärkt. Jag har också provat att göra långkok i diskmaskinen, när den ändå går. Man får ju vara lite uppfinningsrik. Att nyttja synergieffekter är ju ett effektivt sätt att spara på energi, säger Lotta Lundgren.

Lotta Lundgren är bland annat krönikör i Gourmet och Laga Lätt. Hon driver också en blogg som heter ”Om jag var din hemmafru – vad jag skulle säga – vad du skulle äta”. Där delar hon med sig av mattips som hon lagar till på fri hand och tecknar ner strax efteråt, så som hon minns det hela.

Lottas blogg